9月中旬开业的自助乌冬面概念Idaten，走的是高效快捷路线。
然而，快而准不一定就是机械式，继实龙岗Nex之后进驻CityLink Mall的这个品牌，最大特色就是让你自由选择乌冬面的面条、汤料、配菜等，订制属于你自己的风格的乌冬面。
Idaten隶属RE&S餐饮集团。该集团以不同档次、不同概念的日本餐馆在本地餐饮界立足，旗下最著名的一家餐馆，便是世界城购物商场（Great World City）的Kuriya高级餐馆，是国际明星贝克汉姆来新时爱光顾的日本餐馆。
番茄口味乌冬面
Idaten（意即很快）乌冬面主题餐馆的面食，价格从$5.8起跳。自制乌冬面多款，除了原味，绿茶、柚子，也有全新的番茄及南瓜两种限定风味。这里的乌冬面比一般的粗肥，弹性十足。
乌冬面与温泉蛋
之后选择心仪的煮法及配料，比如是冷食、热食，接着搭配温泉蛋、鸡肉、猪肉、牛肉等。净食乌冬面（$5.8）当然也可。
下来在12个选择中拣选配菜，包括金针菇天妇罗、蔬菜天妇罗、南瓜天妇罗、海老天妇罗、螃蟹天妇罗、苏东天妇罗、炸鱼饼、炸鸡、炸螃蟹、关东煮等，就等你发挥创意。
Idaten Udon
City Link Mall #B1-02,
nex, 23 Serangoon Central, 营业时间：星期一至星期天：上午11时至晚上10时
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