O Ma Spoon

 

韩式冰沙(Bingsu)来势汹汹,城中人趋之若鹜。最新的一家韩式冰沙店O’ma Spoon应运而生,开在313@Somerset,非繁忙时段也坐得七七八八,可见bingsu正夯。
O’ma Spoon是韩国Wicked Snow的姐妹品牌。这家冰品店以雪白色细致的纯奶刨冰为傲,品牌由澳大利亚进口鲜奶,将之倒入特别的刨冰机器,在-25摄氏度的低温高速冷冻,制造出微细蓬松、带奶香刨冰。由于采用纯鲜奶,因此这碗洁白的雪霜甜度真的很低。在这之上,再以不同食材搭配或装饰。
抹茶口味带甘微苦

Green Tea Bingsu
绿色、缀以红豆泥及绿茶冰淇淋的,显然是抹茶口味($13.90)的。撒在牛奶刨冰上的绿,是O’ma Spoon进口自韩国山清郡智异山手摘的抹茶叶打成的抹茶粉,入口鲜香,带甘微苦,与虚假的香精粉简直天渊之别,诚意十足。与红豆泥及抹茶冰淇淋一块吃的时候,冰沙甜度更高,缀以杏仁片及碎腰果,则带来更香脆的口感。Bingsu上桌时,送上炼奶,让客人根据喜好增加甜度。

MangoCheesecake
这家冰品店最受欢迎的是芒果奶酪蛋糕($18.90)口味的bingsu,一座冰沙用大块新鲜的泰国芒果及蓝莓堆得高高的,热带气息更浓郁,再加上香草冰淇淋及奶酪蛋糕,元素更多,属于新潮的韩式冰品。

Injeolmi Bingsu
口味较传统的有Injeolmi bingsu($12.90),冰沙佐以烤过的黄豆粉,奶香之外透着黄豆的芬芳,还有粒状麻糬QQ的嚼劲。

Petit Bingsu - Injeolmi
上述bingsu分量都相当大,适合两到三人享用,如果吃不了那么多冰,可以拣选Petit Bingsu,用杯子装盛,分量更小更可爱。

Choco Strawberry Honey Butter Bread

Injeolmi Toast
除了bingsu,O’ma Spoon也推出烤蜜糖土司。进口自韩国的两英寸半面包烤过之后,涂抹上牛油和韩式蜜糖,再添上草莓、冰淇淋、巧克力酱和香草冰淇淋($14.90)。
店名:O’ma Spoon
地址:313@Somerset #04-20/32
电话:6333 0995
营业时间:星期一至四及星期天,上午11时30分至晚上10时;星期五、六,上午11时30分至凌晨12时 

 

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